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Tim Raue kocht nicht nur mit Wasser. Wer ihm nacheifern will, sollte zumindest einen Thermomix, einen Vakuumierer und flüssigen Stickstoff zur Hand haben.

Tim Raue ist kein einfacher Chef. Seine Rezepte sind es auch nicht. Sein neues Buch ist trotzdem was für den ambitionierten Hobbykoch.

Von Moritz Honert
Simone Frey ist seit 2011 Geschäftsführerin der BioAnalyt GmbH in Teltow - gemeinsam mit Firmengründer Florian Schweigert. Die 37-Jährige studierte Ökotrophologie in Gießen und Wien. An der Universität Potsdam schrieb sie ihre Doktorarbeit, danach forschte sie an der Columbia University in New York City. Sie lebt mit ihrem Mann und ihrer Tochter in Berlin.

Vorbilder finden und Vorbild sein: Beides spielt in der Karriere von Simone Frey eine große Rolle. Die 37-Jährige ist seit 2011 Geschäftsführerin des Biotech-Unternehmens BioAnalyt in Teltow.

Von Jana Haase
Newcomer Ahmad Al-Dali.

Der Syrer Ahmad Al-Dali, 26, ist seit Mai 2015 in Berlin. Hier erzählt er, wie ihm die Stadt begegnet.