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Roland Mary

Sie haben noch Fleisch vom Vortag übrig? Damit es nicht im Müll landet - wie die 82 kg Lebensmittel, die jeder von uns jährlich wegwirft -, hat Roland Mary vom Restaurant Borchardt ein tolles Rezept parat. Mary ist einer der Spitzenköche, die mitmachen bei den Berliner Wertewochen. Die Aktion hat zum Ziel, den Umgang mit Lebensmitteln bewusster zu machen.