Weihnachtsgans in der Suppenküche: Hilfe, die schmeckt

Die Gans kommt zu früh. „Ick hab gerade gefrühstückt!“, sagt Bärbel Volkmer und guckt amüsiert, als die ersten Essensboxen in den Speiseraum der Potsdamer Suppenküche getragen werden: Gänsekeule, Rotkohl, Klöße. Es ist 10 Uhr am Freitagmorgen. Bärbel Volkmer hat gerade ihren Teller mit Kartoffelsalat, Nudelsalat und Gemüse verspeist und ist zufrieden. So wie immer, wenn sie in die Suppenküche kommt. „Weil das Essen einfach schmeckt“, sagt die 64-Jährige. „Und weil sie die Salate hier selbst machen“, schiebt sie nach.