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Tagesspiegel Plus
Restaurantkritik Macionga: Steckrübe mit Douglasie, Huhn in Rindergarum
André Macionga und sein Küchenchef Sebastian Leyer präsentieren in Berlin-Wilmersdorf eine intensive Regionalküche mit geballter Weinkompetenz.
Von Ulrich Amling
Kaum zu glauben, dass es dieses Restaurant vor vier Monaten noch gar nicht gab. Unweit des Olivaer Platzes verschieben André Macionga und sein Küchenchef Sebastian Leyer mit gelassener Selbstverständlichkeit die kulinarische Landkarte der Stadt, die für Wilmersdorf bislang nur wenige lohnende Ziele verzeichnete.
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