Tagesspiegel Plus
Restaurantkritik Kin Dee: Wenn ein Stern erlischt
Einen Michelin-Stern zu verlieren, ist ein Albtraum für ein Küchenteam. Wie geht Dalad Kambhu in ihrem Edel-Thai damit um?
Von Kai Röger
Neuigkeiten gibt es vom Edel-Thai-Restaurant an der stillen Ecke der Lützowstraße eigentlich nur eine: Der Michelin-Stern ist im April 2023 aberkannt worden. Ein Missverständnis im doppelten Sinne, dazu gleich mehr.
- showPaywall:
- true
- isSubscriber:
- false
- isPaid:
- true
- showPaywallPiano:
- true