Restaurantkritik „Jaja“: Einmal noch den Schweinebraten, bitte!

Das „Jaja“ war eine der ersten Naturwein-Bars in Berlin und hat im quirligen Neukölln immer auch die Veränderungen im Ausgehkiez rund um die Weichselstraße gespiegelt. Los ging es mit dem sendungsbewussten Ausschenken von Flaschen, die sich als radikaler Gegenentwurf zur industriellen Produktionsweise verstanden. Jeder Schluck ein Statement für ehrlichen, bodenständigen Genuss, ganz wie er zum Namen passt: „Jaja“ steht in Frankreich für das alltägliche Gläschen Hauswein.